Private Chef: häufige Fragen
Fragen zur Buchung eines Private Chef an der Algarve: Preise, Gäste, Anfahrt, Allergien und wie eine Buchung abläuft.
Was kostet ein Private Chef?
Jedes Erlebnis wird individuell kalkuliert. Der Preis hängt von der Gästezahl, dem Ort, dem Menü und der Art des Service ab. Schicken Sie mir Ihr Datum und ein paar Details, und ich sende Ihnen einen Menüvorschlag mit einem klaren Angebot.
Für wie viele Gäste kochen Sie?
Von zwei bis zu zwanzig Gästen.
Was ist inbegriffen?
Ein Menü für Ihren Anlass, Menüplanung, Einkauf und Auswahl der Produkte, die Zutaten, sofern nicht anders vereinbart, Vorbereitung, Kochen und Fertigstellung vor Ort, Berücksichtigung von Ernährungswünschen, Service am Teller, zum Teilen oder als Buffet wie vereinbart, mein eigenes Geschirr, wo es passt, Assistenten, wenn die Buchung sie erfordert, und Ihre Küche sauber und aufgeräumt hinterlassen.
Berechnen Sie eine Anfahrt?
Ja. Die Anfahrt wird für jede Buchung berechnet, je nach Entfernung zu Ihrem Haus oder Ihrer Villa.
Sind Getränke inbegriffen?
Saft, Wasser, Tee und Kaffee sind beim Brunch inbegriffen. Bei den anderen Services kümmern Sie sich normalerweise selbst um die Getränke. Wenn ich sie für Sie organisieren soll, nehme ich sie gern ins Angebot auf.
Bringen Sie Teller, Gläser und Servierzubehör mit?
Normalerweise bringe ich mein eigenes Geschirr und Servierzubehör mit und arbeite damit, weil ich es gut kenne und es mir hilft, die Präsentation meiner Arbeit zu wahren. Ihr eigenes Geschirr kann verwendet werden, wenn es zum Menü passt. Mietgeschirr wird vorab abgesprochen.
Was brauchen Sie in meiner Küche?
Eine saubere, funktionierende Küche mit Strom, Wasser, Kühlschrank und der wichtigsten Kochausstattung für das vereinbarte Menü. Bei einem Haus, das ich noch nicht kenne, bitte ich eventuell vorab um ein paar Fotos der Küche oder einen kurzen Besuch. Wichtige Einschränkungen sollten vor der Bestätigung der Buchung bekannt sein.
Können Sie bei Allergien und besonderen Ernährungsweisen kochen?
Ja. Ich frage immer nach Ernährungseinschränkungen, Unverträglichkeiten und Allergien; bitte teilen Sie sie mir vorab klar mit. Menüs lassen sich vegetarisch, vegan, glutenfrei und für andere Bedürfnisse anpassen. Bei einer schweren Allergie bespreche ich mit Ihnen die Gegebenheiten der Küche und das Risiko von Kreuzkontakt, bevor ich bestätige, was sicher serviert werden kann.
Wie früh sollte ich buchen?
So früh wie möglich, besonders in der Hochsaison und für größere Gruppen. Kurzfristige Anfragen sind je nach Verfügbarkeit manchmal möglich.
Wie sichere ich mir das Datum?
Wenn Menü und Angebot für Sie passen, sichert eine Anzahlung von 50 % die Buchung. Der Rest wird vor dem Service bezahlt.
Was, wenn ich absagen muss oder sich die Gästezahl ändert?
Wenn sich Ihre Pläne ändern, geben Sie mir bitte so früh wie möglich Bescheid. Ob die Anzahlung von 50 % erstattet wird, hängt vom Zeitpunkt der Stornierung ab; gegebenenfalls wird eine Stornierungsgebühr einbehalten. Die genauen Bedingungen stehen in Ihrem Angebot. Terminänderungen hängen von der Verfügbarkeit ab. Die endgültige Gästezahl wird 7 Tage vor dem Service bestätigt. Spätere Erhöhungen hängen von der Verfügbarkeit ab und können Mehrkosten verursachen. Sinkt die Zahl nach der endgültigen Bestätigung, bleibt der vereinbarte Preis gleich.
Kochen Sie im Urlaub auch über mehrere Tage?
Ja. Mehrtägige Aufenthalte werden als individuelles Paket geplant und können Frühstück, Mittagessen, Brunch und Abendessen umfassen, auch Mittag- und Abendessen am selben Tag. Das Angebot hängt von der Zahl der Tage, Mahlzeiten und Gäste ab.
Wo kochen Sie?
An der ganzen Algarve, unter anderem in Lagos, Portimão, Ferragudo, Carvoeiro, Lagoa, Albufeira, Vilamoura, Quarteira, Almancil, Vale do Lobo, Quinta do Lago, Loulé, Faro und Tavira. Auf Anfrage koche ich auch überall sonst in Portugal, auch in Lissabon.
Können Sie auf einer Yacht kochen?
Ja, bei ausgewählten Buchungen. Das Kochen an Bord wird sorgfältig um die kleinere Küche, den Stauraum und die Servicebedingungen herum geplant.
Geben Sie Kochkurse?
Nein. Ich koche für Sie und Ihre Gäste, damit Sie den Abend genießen können.
Noch eine Frage?
Schreiben Sie mir, und ich beantworte sie persönlich.